En la actualidad, la obesidad es una patología considerada como un problema de salud pública a nivel mundial. España es un país intermedio en obesidad de adultos, pero es líder en Europa en obesidad infantil (sólo Italia, Grecia y Malta nos superan por poco). Su frecuencia se ha multiplicado por 2 en 10 años y por más de 3, si se toma como referencia la incidencia de hace 20 años. Hay una tendencia creciente que afecta tanto a adultos como a niños de ambos sexos, en edades cada vez más tempranas y con más casos severos.
“Este incremento constante se relaciona exclusivamente con cambios en los hábitos de vida, fundamentalmente con el aumento en la ingesta de calorías y la disminución de la actividad física diaria”, aclara el Dr. Venancio Martínez Suárez, pediatra del Centro de Salud El Llano de Gijón y miembro de la SEPEAP.
Nuestras sugerencias, lo primero es consultar al pediatra, y si lo ve necesario que derive al endocrino.
En este país rico en la llamada «Dieta Mediterránea», cuesta de creer al problema que hemos llegado, a continuación la pirámide alimenticia.
Piramide alimenticia
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Se deben de seguir unos horarios de comidas regulares.
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Realizar 4 o 5 comidas al día.
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Intentar comer despacio y masticando bien.
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El niño/a no debe comer solo.
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Procurar ofrecer al niño un menú variado para que no se canse de comer siempre lo mismo.
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Sí se queda con hambre pueden aumentar la cantidad de verduras y/o frutas.
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Se deben de consumir 3 raciones de frutas al día y 2 de verduras. Hay que procurar no abusar de plátanos, cerezas y uva. (1 vez por semana).
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Las legumbres deben estar presentes al menos 2 veces por semana, siendo la preparación culinaria baja en grasas, evitando los embutidos.
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Debe evitar alimentos muy ricos en azúcares como los zumos comerciales, refrescos, helados, bollería industrial, golosinas. Aunque se pueden consumir de forma ocasional. (1 vez por semana).
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También se deben evitar los alimentos ricos en grasas: patatas chips, frutos secos, pipas, galleas con chocolate, chocolate, postres lácteos, embutidos, rebozados y fritos.
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Realizar ejercicio extraescolar mínimo 3 veces por semana. La duración mínima por sesión será de 30 minutos.
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Para bocadillos usar: jamón dulce, jamón de pavo, jamón serrano, lomo embuchado, atún en lata al natural,queso semi o 0%.
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Intente no ofrecer carnes y pescados con salsas. Si quiere preparar salsas, recuerde que cómo máximo puede usar una cucharada sopera de aceite por persona, para realizar el sofrito o la salsa.
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